Heute gibt es wieder mal eine Premiere: Die Bewertung eines Kochbuchs. Ich hatte wieder einmal Glück bei Blogg dein Buch und durfte „Kochhelden“ von Callwey nicht nur lesen sondern ausgiebig testen. Wegen Lieferschwierigkeiten und Urlaub bin ich leider etwas spät dran…
Zum Inhalt:
Viele leckere Rezepte, vorgestellt von den Brüdern Max und Eli Sussman. Von Ideen fürs Brunch, über Rezepte für die Grillparty bis hin zu Mitternachtssnacks und leckeren Süßigkeiten ist eine bunte Palette vorhanden und alle Rezepte sind relativ leicht umsetzbar.
Meine Bewertung:
Ohne Frage sind die Rezepte der „Kochhelden“ super lecker. Ich habe bisher 4 Rezepte getestet, jedes einzelne ist gelungen – obwohl ich dann doch nicht alles so zu Hause hatte und auch teilweise länger gebraucht habe, was bestimmt auch auf den Mangel einer riesigen Küche mit viel Arbeitsfläche zurückzuführen ist. Andere Schwierigkeit: Manche Dinge scheinen typisch amerikanisch zu sein und sind bei uns nicht im Haushalt vorzufinden, so die eine oder andere Zutat musste ich erst einmal im Internet recherchieren.
Ich mag die Gestaltung des Buches, die Bilder wirken nicht so gestellt, man könnte fast meinen, sie sind authentisch – ich finde zumindest die Vorstellung schön, dass kein Food-Stylist am Werk war. Die Texte sind locker und durchaus spaßig. Die zwei Köche sind wirken wie Jungs von nebenan, es macht Spaß, die Bemerkungen zu den Rezepten zu lesen.
Eines muss ich jedoch klipp und klar sagen: Sollte man nicht zu den glücklichen Menschen gehören, die Essen können, was sie möchten, ist „Kochhelden“ vermutlich nicht das richtige Kochbuch. Es wird nicht gegeizt mit Sahne, Butter, Öl…Geschmacksträger ohne Ende! So stelle ich mir ein typisch amerikanisches Kochbuch vor. Die Gerichte sind durchgängig sehr gehaltvoll und nicht für Kalorienzähler geeignet. Aber aber und zu darf man sich ja auch mal etwas gönnen. Insgesamt habe ich auch ein bisschen das Gefühl, dass es ein richtiges „Männerkochbuch“ ist. Ich kann mir leuchtende Männeraugen vorstellen, wenn sie so tolle Rezepte wie „Das gegrillte Fleischklops-Sandwich“ anschauen. Sieht auch lecker aus – ist aber alles ein bisschen sehr fleischlastig.
Nichts desto trotz: Ich finde „Kochhelden“ toll, denn es sind mal ganz andere Rezepte. Einfach lecker und weit entfernt von sämtlichen Gesund-Kochbüchern – einfach ein Genießer-Kochbuch. Ich werde es schön neben den Gemüse-Rezepten bunkern und ab und zu mal wieder hervor holen für ein leckeres Wochenendessen.
So, genug geredet, hier einiger meiner Kochergebnisse – man möge mir nachsehen, dass ich nicht so gut im Anrichten bin. 🙂
Die getesteten Rezepte aus „Kochhelden“
1. Fangen wir an mit Frühstück – einem richtigen Männerfrühstück!
